和牛肉バル Cabrio

黒毛和牛リブロースのビーフカツ ブルーチーズソース

2,500円(税込)

国産黒毛和牛のリブロースを使用。二度揚げすることで、衣は香ばしく、お肉はやわらかく仕上げます。濃厚なブルーチーズソースが、黒毛和牛の旨みを引き立てる一皿。ワインと合わせて楽しむのにもおすすめです。

黒毛和牛ステーキ グリーンペッパーソース

3,500円(税込)

A4～A5ランク黒毛和牛のステーキは、爽やかな辛みのグリーンペッパーと濃厚なクリームを合わせた特製ソースでご提供。お肉の旨みを感じられる当店おすすめの一皿です。肉バルならではの贅沢な逸品は、誕生日・記念日や大人の女子会におすすめです。

黒毛和牛ローストビーフサラダ

2,100円(税込)

黒毛和牛のローストビーフを使用。彩り豊かなリーフサラダに、まろやかな胡麻ドレッシングと香味豊かなピリ辛ソースを合わせました。お肉も野菜もしっかり楽しめる一皿です。和牛本来の旨みをご堪能ください。

A4～A5ランク黒毛和牛を中心とした肉料理

A4～A5ランクの黒毛和牛を使ったステーキを中心に、ローストビーフ、煮込み、肉料理の盛り合わせ、サラダなどを多数ご用意。お一人様のお食事からグループでのシェアまで、人数に合わせてお選びいただけます。

黒毛和牛を楽しむ2時間飲み放題付きコース

A4～A5ランクの黒毛和牛ステーキをメインに、ローストポーク、鶏肉のフリット、牛肉と季節野菜のソテーなど、肉料理をバランスよく楽しめる全7品。ザ・プレミアム・モルツを含む約50種類の2時間飲み放題付き。ご友人とのお食事や会社宴会、歓送迎会など、幅広いお集まりにおすすめです。5,500円（税込）。

黒毛和牛モモ肉のタリアータ

1,380円(税込)

黒毛和牛モモ肉を香ばしく焼き上げ、バルサミコソースとチーズを合わせました。イタリア・トスカーナ地方で親しまれる肉料理です。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

2,250円(税込)

牛ホホ肉を赤ワインとデミグラスソースでじっくり煮込み、やわらかく仕上げました。赤ワインとともに楽しみたい一品です。

カブリオ肉5種盛りプレート

2,480円(税込)

A4～A5ランク黒毛和牛ステーキ、黒毛和牛ローストビーフ、国産豚の角煮、国産鶏モモ肉の塩焼き、ソーセージを盛り合わせました。さまざまな肉料理を一皿で楽しめます。

黒毛和牛リブロースのビーフカツ ブルーチーズソース

2,500円(税込)

黒毛和牛のリブロースを使用。二度揚げすることで、衣は香ばしく、お肉はやわらかく仕上げます。濃厚なブルーチーズソースが、黒毛和牛の旨みを引き立てる一皿です。

黒毛和牛のステーキ（A4～A5ランク限定使用）

3,200円(税込)

厳選したA4～A5ランクの黒毛和牛を香ばしく焼き上げます。その時々の状態を見ながら選んだ部位をご用意します。仕入れ状況により価格が変わる場合がございます。

黒毛和牛ステーキと焼きカマンベール グリーンペッパーソース

3,980円(税込)

黒毛和牛のステーキに、温かくとろけるカマンベールチーズを添えました。ブランデー香るグリーンペッパーソースとチーズのコクが重なる、食べ応えのある一皿です。

黒毛和牛ステーキ グリーンペッパーソース

3,500円(税込)

A4～A5ランクの黒毛和牛赤身肉を香ばしく焼き上げ、爽やかな香りとほどよい辛みのグリーンペッパーソースを添えました。

タコと彩り野菜のマリネ

850円(税込)

タコと色鮮やかな野菜を、さっぱりとした味わいのマリネに仕上げました。

ハモン・セラーノ

1,300円(税込)

世界三大生ハムのひとつ、スペイン産の「ハモン・セラーノ」。ほどよい塩味と凝縮した旨みを、そのままシンプルにお楽しみください。ワインのお供にもおすすめです。

炙りしめ鯖のバルサミコソース

880円(税込)

しめ鯖を香ばしく炙り、まろやかな酸味のバルサミコソースを合わせました。鯖の旨みとソースの風味をお楽しみください。

自家製スモーク5種盛り合わせ

1,000円(税込)

鴨、チーズ、サーモン、玉子、チキンなどを香り豊かに仕上げた盛り合わせです。仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

海老の特製マヨネーズソース

950円(税込)

海老を香ばしく揚げ、カブリオ特製のまろやかなマヨネーズソースで仕上げました。

黒毛和牛すじ肉のクリームコロッケ ～デミグラスソース～

980円(税込)

黒毛和牛のスジ肉をデミグラスソースでじっくり煮込み、なめらかなベシャメルソースと合わせました。コク深い味わいのクリームコロッケです。

丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ

1,200円(税込)

カマンベールチーズを丸ごと使用し、とろりとした食感に仕上げました。熱々のオイルとともにお楽しみください。

海老と蓮根・茄子のアヒージョ

960円(税込)

海老と蓮根、茄子を熱々のオイルで仕上げました。素材ごとの食感と、にんにくの香りをお楽しみください。

明太子マヨネーズパスタ

950円(税込)

明太子の風味とマヨネーズのまろやかなコクを合わせた、濃厚な味わいのパスタです。

黒毛和牛サーロインステーキのガーリックライス

3,500円(税込)

黒毛和牛サーロインステーキ200gを添えた、食べ応えのあるガーリックライスです。肉の旨みとにんにくの香りをお楽しみください。

牛すじ肉のデミグラスチーズオムライス

1,380円(税込)

やわらかく煮込んだ牛すじ肉と、コクのあるデミグラスソースを合わせたオムライスです。チーズのまろやかな味わいとともにお楽しみください。

低温調理チキンのシーザーサラダ

980円(税込)

低温調理でしっとりやわらかく仕上げたチキンを、彩り野菜と合わせたシーザーサラダです。粉チーズのコクとともにお楽しみください。

アボカドと燻製ポテトサラダのシーザーサラダ

1,280円(税込)

彩り豊かなリーフサラダに、なめらかなアボカドと燻製風味のポテトサラダを盛り付けました。シーザードレッシングと粉チーズのコクが重なり、食べ応えもしっかり感じられるサラダです。

黒毛和牛ローストビーフサラダ

2,100円(税込)

国産黒毛和牛のローストビーフを使用。彩り豊かなリーフサラダに、まろやかな胡麻ドレッシングと香味豊かなピリ辛ソースを合わせました。お肉も野菜もしっかり楽しめる一皿です。

• ハーフサイズ

  1,250円(税込)

ベルギー産バニラアイスクリーム

380円(税込)

豊かなバニラの香りと、なめらかな口当たりを楽しめるアイスクリームです。

自家製クレームブリュレ

380円(税込)

なめらかで濃厚な口どけと、表面の香ばしいカラメルを楽しめる自家製デザートです。

カブリオ自家製杏仁豆腐

380円(税込)

やさしい甘さとほどよいコクに、爽やかなリンゴのジュレを合わせました。

【1皿1,200円】メッセージ付きデザート3種盛り付き席のみ予約

1,200円(税込)

誕生日や記念日のお祝いに、メッセージ付きデザート3種盛りをご用意します。料金はお一人様ごとではなく、1皿につき1,200円です。2皿以上のご注文も承ります。ご希望の枚数と、それぞれのメッセージを予約時の備考欄またはお電話でお知らせください。

藤沢駅から徒歩2分。ビル3階の店内は、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間です。カウンター席からテーブル席まで、最大で30名様までご利用いただけます。歓送迎会や女子会、ご友人とのお集まり、お祝いの席にもおすすめです。誕生日や記念日プレートのご用意もご相談ください。

店内には、奥行のある広めのカウンター席をご用意。お仕事帰りのお一人様からご夫婦、ご友人同士まで様々なシーンにおすすめです。のんびり会話を楽しみたいデートや大人の女子会に。絶品黒毛和牛料理とお酒をご用意してお待ちしております。

ベンチシートを備えたテーブル席は、少人数ではゆったりと、テーブルをつなげればグループでのお食事やご宴会にもご利用いただけます。黒毛和牛料理を味わいながら、ご歓談のひとときをゆったりとお過ごしください。肉バルらしい洗練された雰囲気ながら、ホッと落ち着けるくつろぎ空間です。

記念日やお祝いの席にもおすすめ

ケーキや花束のお持ち込みのほか、当店での手配も承っております。誕生日や記念日など、大切な方のお祝いにご利用ください。ご希望の際は、事前にご相談ください。

藤沢駅徒歩2分。落ち着いて過ごせる店内

ビル3階の落ち着いた店内で、お一人様や少人数のお食事、仕事帰りの一杯にもご利用いただけます。肉料理とお酒を囲みながら、ゆっくりお過ごしください。

テーブル18名様 × 1

【テーブル席】４卓のテーブル席をご用意しております。少人数のお食事から会社宴会まで利用しやすく、まとまったお席は約14名様、テーブル席全体では最大18名様までご利用いただけます。

カウンター9名様 × 1

【カウンター席】奥行きのあるカウンター席は、お一人様や少人数でのお食事におすすめです。仕事帰りの一杯やデート、ご夫婦でのお食事など、落ち着いてお過ごしいただけます。

貸切30名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

  店舗入口に喫煙スペースがございます。

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

ディナーの店内貸切は、飲み放題付きコースをご利用の場合、月～木14～30名様、金・土20～30名様で承ります。日曜はランチ・ディナーとも12～30名様の貸切のみ営業いたします。貸切をご希望の際は、ご予約時にお知らせください。当日のご予約状況によっては貸切をお受けできない場合もございます。

飲み放題コース充実

黒毛和牛ステーキ付きコースのほか、月～木は3時間、金・土は2.5時間飲み放題の女子会プランもご用意。

国産ウイスキーや梅酒充実

山崎・白州・響・イチローズモルトなどのウイスキーや、果実酒、梅酒も各種ご用意しております。

肉バル貸切宴会も承ります

月～木・夜14～30名様、金土・夜20～30名様。日曜・昼夜12～30名様、飲み放題付きコースで承ります。　

肉バルスタンダードコース

A4～A5黒毛和牛ステーキを主役に、肉料理を楽しむ全7品。約50種の2時間飲み放題付き。

贅沢肉バルコース

黒毛和牛イチボのローストビーフとA4～A5ランク黒毛和牛ステーキ、2つの和牛料理を楽しむ肉バルコース。

席のみのご予約も

木の温もりを感じる落ち着いた店内。2～4名様のお食事や席のみ予約も承ります。

黒毛和牛のローストビーフを野菜と合わせた、ボリュームのあるサラダです。お食事の始まりや、皆様でのシェアにもおすすめです。

誕生日や記念日のお祝いに、特製デザートプレートをご用意しております。大切な方へのサプライズに。

ザ・プレミアム・モルツを含む、約50種類の飲み放題付きコースをご用意しております。料理内容の変更やアレルギーについても、事前にご相談ください。

A4～A5ランクの黒毛和牛を使ったステーキをはじめ、豚肉や鶏肉を使ったさまざまな肉料理をご用意しております。

200gの黒毛和牛サーロインステーキを贅沢にのせた、香ばしいガーリックライス。肉の旨みとにんにくの香りを楽しめる、シェアにもおすすめの一品です。

黒毛和牛をはじめ、豚肉やソーセージなど数種類の肉料理を盛り合わせた、肉バルらしい一皿。いろいろな味わいを少しずつ楽しめるので、グループでのシェアにもおすすめです。

山崎・白州・響、イチローズ・モルト、マッカランなどのウイスキーを取り揃えております。銘柄ごとの香りや味わいを、料理とともにお楽しみください。

黒毛和牛を使った肉料理とともに、ワインやウイスキー、カクテルなど、料理に合わせて選べるお酒をご用意しております。

ウイスキーのほか、赤・白ワイン、スパークリングワイン、シャンパンもご用意しております。料理やお好みに合わせてお選びください。

肉料理に合わせて選べる多彩なお酒

ザ・プレミアム・モルツをはじめ、ハイボール、果実酒、梅酒、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルまで幅広くご用意。料理やお好みに合わせて、さまざまな一杯をお楽しみください。

約50種類から選べる飲み放題

約50種類から選べる飲み放題では、サントリー公認「樽生達人」が注ぐプレミアムモルツをはじめ、角ハイボール、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、梅酒、ノンアルコールカクテルまで幅広くご用意。お酒が好きな方はもちろん、あまり得意でない方にも楽しんでいただける内容です。

山崎・白州・響｜ジャパニーズウイスキー

1150円～

山崎・白州・響をはじめ、イチローズモルト、ザ・マッカラン12年、ブッカーズなど、多彩なウイスキーをご用意しています。黒毛和牛のステーキと一緒にハイボールで、食後にはロックで。料理やお好みに合わせてお楽しみください。

イチローズモルト各種｜個性豊かなウイスキー

880円～

埼玉・秩父で生まれたイチローズモルト。定番のホワイトラベルからクラシカルエディション、ミズナラウッドリザーブなど、個性豊かな銘柄をご用意。香りや味わいの違いを、お好みの飲み方でお楽しみください。

女性に人気の果実酒と豊富な梅酒

550円～

果肉感のある梅乃宿のあらごしもも・みかんや、柚子の香りが楽しめる鶴梅ゆず。梅酒も、はちみつ梅酒やはっさく梅酒から、百年梅酒・加賀梅酒・木内梅酒まで幅広くご用意しています。ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方でどうぞ。