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料理
◆ 一品料理 ◆
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冷やしトマト
480円(税込)
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ナチョス
480円(税込)
トマトたっぷりサルサソース添え。
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カリカリタコ焼き
880円(税込)
人気メニュー！の熱々たこ焼き。
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牛肉の炙りユッケキムチのせ
790円(税込)
炙った牛肉とキムチとの相性が抜群。
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タコと新鮮野菜のマリネ
850円(税込)
新鮮なタコと彩り野菜のマリネ。
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炙りしめ鯖バルサミコソースがけ
880円(税込)
脂のりの良い新鮮なサバを丁寧に下処理し、香ばしく仕上げました。バルサミコソースのまろやかな酸味と重なり、旨みを引き立てる贅沢な一皿。安心して味わえる味わいは、お酒との相性も抜群です。
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チーズ盛合せ
950円(税込)
本日のチーズ3種盛り。ワインにオススメ。
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自家製スモーク盛り合わせ
1,000円(税込)
鴨、チーズ、サーモン、玉子、チキンの盛り合わせ。その時々のオススメ食材への変更もございます。
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ハモンセラーノ
1,300円(税込)
世界三大ハムのひとつ、スペインの生ハム「ハモンセラーノ」シンプルにそのまま楽しむだけで旨みたっぷり。お酒のつまみに最適です。ワインとどうぞ。
揚げ物
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フライドポテト
580円(税込)
ビールが進む、定番おつまみ！
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フライドポテト明太マヨディップ
680円(税込)
濃厚明太マヨネーズソース。
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ハムカツチェダーサンド
780円(税込)
厚切りハムにとろとろ、チェダーチーズを挟みました。
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スパイスから揚げ
730円(税込)
スパイスを効かせたお酒がススム唐揚げ
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プリプリエビマヨ
950円(税込)
カブリオ特製ソースでからめました。
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ガーリックシュリンプ
950円(税込)
殻付きエビをガーリックとスパイスで味付け。
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黒毛和牛スジ肉のクリームコロッケ デミグラスソース
980円(税込)
黒毛和牛のスジ肉を、旨みたっぷりのデミグラスでじっくり煮込み。なめらかなベシャメルと合わせ、コク深いクリームコロッケに仕上げました。
◆ アヒージョ ◆
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丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ
1,200円(税込)
カマンベールチーズを贅沢に丸ごと使用。とろりと溶け出す絶妙な火入れで、チーズ好きにはたまらない一品です。
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エビと蓮根・ナスのアヒージョ
960円(税込)
プリプリエビとシャキシャキ蓮根の食感を是非！
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バケット
280円(税込)
アヒージョや赤ワイン煮と一緒に。
◆ ごはん・パスタ ◆
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明太子マヨネーズパスタ
950円(税込)
濃厚明太マヨソースで仕上げました。
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ペペロンチーノ・ハモンセラーノ
1,200円(税込)
世界３大ハムのハモンセラーノを乗せたオリジナルペペロンチーノ。
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自家製チャーシューチャーハン
900円(税込)
良質国産豚をじっくり煮込んだカブリオ特製チャーハン
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黒毛和牛サーロインステーキのガーリックライス
3,500円(税込)
200gサーロインステーキの乗った贅沢ガーリックライス。
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牛スジのデミグラスチーズオムライス
1,380円(税込)
トロトロに煮込んだ牛スジ肉と濃厚デミグラスソースのオリジナルオムライス。
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トロトロ豚の餡かけ炒飯
1,500円(税込)
豚バラなんこつを、食感を残しつつ柔らかく仕上げました。旨みたっぷりの餡を絡めた、ボリューム満点の炒飯です。
◆ サラダ ◆
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やわらかチキンのシーザーサラダ
980円(税込)
低温調理でしっとり仕上げた蒸し鶏のせシーザーサラダ。
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生ハムとアボカドのサラダ
980円(税込)
アボカドのまろやかさと生ハムの塩味が相性抜群のサラダ。
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生ハムのカプレーゼ
780円(税込)
トマトとモッツァレラ、バジルを合わせた爽やかな前菜。
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黒毛和牛イチボ肉のローストビーフサラダ
2,500円(税込)
ハーフサイズ1,250円イチボ肉を低温調理で柔らかく仕上げた贅沢な肉サラダ。
ハーフサイズ
1,250円(税込)
◆ 肉料理 ◆
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黒毛和牛モモ肉のタリアータ
1,380円(税込)
牛肉のスライスにバルサミコとチーズを合わせました。タリアータ＝イタリアトスカーナ地方の郷土料理。
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ソーセージ盛り合わせ (3～4名様量)
1,800円(税込)
ハーフ900円人気のソーセージ3種盛り合わせ。フライドポテト付き。
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
2,250円(税込)
デミグラスソースと赤ワインでじっくり煮込んだ贅沢メニュー。ワインにも良く合います。
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カブリオ肉5種盛りプレート
2,480円(税込)
黒毛和牛のステーキ（A4～A5ランク限定使用）、黒毛和牛のローストビーフ（A4～A5ランク限定使用）、国産豚の角煮、ブランド鶏モモ肉の塩焼き、四元豚のソーセージ※仕入状況により内容が若干変わる事がございます。
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黒毛和牛のステーキ（A4～A5ランク限定使用）
3,780円(税込)
A4～A5ランク限定使用。その時々のオススメ部位をお出しします。※仕入れ状況により、価格に変動がある場合がございます。
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黒毛和牛赤身肉のステーキ ブルーチーズソース
3,780円(税込)
濃厚で特徴的な味わいのブルーチーズを使った特製ソース添え。
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黒毛和牛赤身肉のステーキ グリーンペッパーソース
3,780円(税込)
爽やかな香りと辛みが特徴のグリーンペッパーを使った特製ソース添え。
◆ デザート ◆
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ベルギー産のバニラアイスクリーム
380円(税込)
ベルギー産、濃厚バニラアイス
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濃厚クレームブリュレ
380円(税込)
シェフの手作り濃厚ブリュレ
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カブリオ自家製杏仁豆腐
380円(税込)
なめらかさとコクのバランスにこだわった自家製杏仁豆腐。爽やかなリンゴのジュレとともにお楽しみください。
◆ 厳選食材を使用した自慢のお料理をお楽しみください ◆
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期間限定！カブリオの人気メニューを特別価格で1
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藤沢・カブリオでは曜日ごとに、自慢のこだわり素材を使用した肉料理を特別価格でご用意しております。普段のお食事はもちろん、女子会や宴会にもぴったり。お好みのお酒と一緒にお楽しみください！
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期間限定！カブリオの人気メニューを特別価格で
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【注意事項】●本プランは、一部サービス・クーポンとの併用はできません。●本プランは、1グループにつき1品までとなります。●団体様でご利用の際は、スタッフまでお声掛けください。
◆ 期間限定！曜日別おすすめメニュー ◆
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【月曜日】国産鶏のディアボラ風
780円(税込)
「ディアボラ＝悪魔風」。鶏肉をソテーし、スパイスを効かせたパン粉を表面に乗せてカリカリに焼き上げます。食欲をそそる刺激的な香りと、弾けるような皮の食感がたまらない、ガッツリいきたい日の看板メニュー。(1,200円 → 780円)
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【火曜日】豚肉のエスカロップ
780円(税込)
「エスカロップ」はフランスの肉料理。丁寧に叩いて柔らかくした豚肉をソテーし、特製の濃厚クリームソースをたっぷり絡めました。お肉の旨みをホワイトソースが優しく包み込む、まろやかでリッチな味わいです。(1,200円 → 780円)
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【水曜日】オードブル6種盛合せ
780円(税込)
低温調理でしっとり仕上げた海老や、生ハムチーズ、ミニ油淋鶏など、「少しずつ、良いものをたくさん」詰め込みました。お酒のお供はもちろん、これだけでディナーの満足度が高まる、贅沢な一皿です。(1,200円 → 780円)
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【木曜日】豚肉のトマト煮込み
780円(税込)
希少部位のホホ肉を使用。じっくり時間をかけて煮込んでいるので、お箸で触れるだけでホロホロと崩れるほどの柔らかさ。肉の繊維に濃厚なトマトソースが染み込んだ、奥深い一皿です。(1,200円 → 780円)
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【金曜日】濃厚チーズの煮込みハンバーグ
780円(税込)
店内で手ごねした粗挽きハンバーグを、特製チーズソースとクリームでコトコト煮込みました。あふれ出す肉汁と、とろ～り溶け出すチーズの背徳感は、一週間頑張った自分へのご褒美にぴったり。(1,200円 → 780円)
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【土曜日】旬のキノコの和風ハンバーグ
780円(税込)
粗挽き肉を丹念に手ごねし、ふっくらと焼き上げた自慢のハンバーグ。旬のキノコを添え、特製の大根おろしソースでさっぱりと仕上げました。凝縮された肉の旨みとキノコの芳醇な香りを、和の装いで楽しむ季節の逸品です。(1,200円 → 780円)