和牛肉バル Cabrio

◆ 검은 털 일본소 모모 고기 탈리아타

검은 털 일본소 모모 고기를 고소하게 구워, 붉은 몸 특유의 진한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있는 일품.

◆ 검은 털 일본소 치보 로스트 비프 샐러드

검은 털 일본소 이치보의 맛을 촉촉하게 갇힌 로스트 비프를, 채색 야채와 함께 즐기는 호화스러운 샐러드.

◆ 쇠고기 뺨 고기의 레드 와인 조림

쇠고기 뺨 고기를 레드 와인으로 차분히 끓여, 부드럽게 풀어 부드러움과 고기의 깊은 맛을 즐길 수있는 일품.

◆ A4~A5 랭크 흑모 와규 스테이크 <특선 부위>

그 날의 추천 부위를 사용한, 특선 코스 특유의 흑모 와규 스테이크.A4~A5 랭크 특유의 풍부한 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

◆ 돼지고기 화이트 와인 크림 리조또

돼지고기의 맛과 양파의 단맛을, 화이트 와인 향기 크림 같은 리조토에.겨자와 피클의 알맞은 산미를 악센트에, 감칠맛이 있으면서 뒷맛 잘 완성한 일품.

◆ 수제 살구 두부

부드러운 입맛과 부드러운 단맛으로 농후한 고기 요리 후를 깔끔하게 마무리하는 수제 디저트.